Mutuelle les Ménages Prévoyants

Communiqué du Ministère de la Santé, de la Jeunesse et des Sports

Le 1er août 2008, une éclipse annulaire de soleil sera visible sous forme d’éclipse partielle en France métropolitaine et à Saint-Pierre et Miquelon. En France métropolitaine, ce phénomène sera visible aux alentours de 10h45 jusqu’à environ 12h00, selon le lieu d’observation. Le pourcentage de la surface du disque solaire occultée par la Lune, ou degré d’obscuration, sera maximal aux alentours de 11h20 sur le territoire et atteindra un maximum de 10,5 % à Lille.

Des risques importants

L’observation d’un tel événement nécessite impérativement de se protéger les yeux afin d’éviter toute lésion oculaire, particulièrement chez les enfants. Les risques d’accidents ophtalmiques sont réels et notamment aux heures les plus proches du midi solaire, période à laquelle les rayonnements visibles de courte longueur d’onde du soleil et les ultraviolets sont le moins absorbés par l’atmosphère.

Les risques ophtalmiques auxquels expose une observation directe du soleil, sont de deux natures :

Lésions cornéennes à type de kératite, liées essentiellement aux ultraviolets, douloureuses mais réversibles en quelques jours.

Lésions rétiniennes à type de brûlures rétiniennes liées à l’effet thermique du rayonnement solaire et à un effet photochimique sur les cellules rétiniennes particulièrement fragiles. Cet effet peut être irréversible et conduire à une altération définitive de la vue.

Se protéger

Pour observer cet événement dans de bonnes conditions de sécurité, il convient de se munir de lunettes spéciales de protection complètement opaques à la lumière normale.

Ces lunettes sont des équipements de protection individuelle et doivent être conformes aux dispositions prévues par la directive européenne 89 / 686 / CEE relative aux équipements de protection individuels, et porter le marquage CE de conformité.

La partie filtrante est constituée soit de films en polyester recouverts d’une fine couche d’aluminium, soit de films en polymère noir teintés dans la masse (ce dernier est nettement moins fragile et plus stable dans le temps). Ces films sont généralement fixés sur des montures en carton. Les lunettes à monture cartonnée doivent être considérées comme étant à usage unique. La qualité du filtre risque en effet de se dégrader si les lunettes sont conservées dans de mauvaises conditions.

Il est également possible d’utiliser des verres de soudeur, soit tenus directement à la main, soit montés sur un carton de protection. Ce verre doit être un verre n°14, de bonne caractéristique optique au regard de la norme européenne EN 169/1992. C’est un produit qui peut être réemployé et ne risque pas de se détériorer ou de se modifier dans le temps ; il constitue actuellement la meilleure protection à condition d’être correctement utilisé.

Il convient également de mettre en garde contre l’utilisation de moyens de protection de fortune, comme des verres fumés, les films radiologiques ou de simples lunettes de soleil dont la faculté de protection est très insuffisante.

En aucun cas le soleil ne doit être observé avec des instruments d’optique (jumelles, appareil photographique,…). Il est également conseillé de limiter à quelques minutes les observations du soleil et d’effectuer un temps de pause entre deux observations afin de reposer les yeux.

Les parents ainsi que les personnes chargées de l’encadrement d’enfants doivent particulièrement veiller à les protéger.

Le 29 avri dernier, une cour d'appel de New York a suspendait temporairement l'obligation pour les chaînes de restauration rapide d'afficher les calories sur les menus, et devrait revenir rapidement sur le sujet qui oppose l'Union des restaurateurs de l'Etat de New York à la ville.

Cette mesure, adoptée par le Département de santé publique de New York "pour lutter contre l'obésité" et ses conséquences pour la santé, devait entrer en vigueur le 1er avril, puis le 14, puis le 25 après des délais de grâce successifs.

Elle oblige les chaînes de restauration rapide comptant plus de 15 établissements au plan national à afficher les quantités de calories contenues dans les plats et les boissons servis - ©AFP / 29 avril 2008

Le jugement vient d'être confirmé puisque : "Les autorités sanitaires de New York interdisent désormais l'utilisation de graisses "trans" dans la fabrication de pâtisseries, mesure ayant pris effet le 1er juillet. L'an dernier, la ville avait banni ces mauvaises graisses des restaurants et fast-foods. La consommation de graisse dite "trans" est tenue responsable de certaines maladies cardio-vasculaires.

Désormais, tous les aliments servis à New York doivent contenir moins de 0,5 gramme de graisses "trans" par portion, sur décision du département de la Santé. Des produits en contenant peuvent encore être achetés en grandes surfaces par exemple, mais depuis janvier 2006, le gouvernement américain oblige l'industrie agroalimentaire à indiquer leur présence sur les emballages"

La nouvelle norme était entrée en vigueur l'an dernier pour les huiles de friture dans les restaurants, mais à partir du 1er juillet elle s'appliquera également au reste, et notamment aux graisses utilisées par les boulangers et pâtissiers.

"Tous les aliments servis (...) doivent contenir moins de 0,5 gramme de graisses trans par portion", a annoncé le département de la Santé. Selon cet organe municipal, le respect de la première phase d'interdiction des graisses "trans" a été "très élevé", et plus de 98% des restaurants inspectés le mois dernier étaient en conformité avec la nouvelle norme ... / ... "

A suivre ...

Sources crédits et copyrights
Santé Médecine
Le Point
Passeport Santé